컬러 지퍼백

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작성자멘사 조회 2회 작성일 2021-07-27 07:13:11 댓글 0

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달걀 3개를 지퍼백에 넣어보자! 주 4일 놀고 싶은 당신을 위해 달걀 브런치 4.

[ 달걀 요리 4가지 | 달걀 샐러드, 오믈렛, 프리타타, 초밥 ] 스크램블드 에그, 달걀 프라이 혹은 삶은 달걀 외에도 달걀로 만들 수 있는 맛있는 요리가 있습니다. 오늘은 쉽고 맛있는 달걀 요리 레시피 4가지를 알려드릴게요. 달걀 샐러드, #오믈렛, #프리타타, #초밥 레시피를 알려드릴 테니 드시고 싶은 걸로 골라서 만들어 보세요!

#먹고 #먹스타그램@muggo.kr
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1. 토스트에 얹은 달걀 샐러드

#재료(2인분):

삶은 달걀 3개
마요네즈 3큰술
후추, 소금
구운 베이컨 2줄
신선한 파 (다진 것)
구운 토스트 4개 
지퍼백

#레시피:

1.1 삶은 달걀의 껍질을 벗기고 마요네즈, 구운 베이컨 조각, 약간의 소금과 후추를 지퍼백에 넣는다. 재료가 잘 섞이도록 지퍼백을 손으로 누른다.
1.2 달걀 샐러드를 한쪽으로 민 다음 지퍼백의 모서리를 자른다.
1.3 달걀 샐러드를 토스트 위에 올리고 차이브로 토핑을 얹는다.



2. 치즈 오믈렛

재료(2인분):

달걀 6개
고다 치즈 슬라이스 4개
다진 파슬리 1큰술 
후추, 소금
사각 팬

레시피:

2.1 달걀은 노른자와 흰자를 분리한다. 노른자에 소금과 후추로 간을 하고, 흰자에는 파슬리를 넣는다.
2.2 팬에 기름을 가볍게 두르고 중불로 달군다. 계란 노른자를 올리고 익어서 응고될 때까지 기다린다. 슬라이스 치즈를 한쪽 끝에 올린다.
2.3 치즈를 달걀로 말되 끝에는 여유를 둔다. 말아둔 달걀을 팬의 한쪽 끝으로 민 다음 반대편 끝에 달걀 흰자를 붓는다. 노른자의 가장자리에 흰자가 충분히 겹쳐져 서로 연결이 되도록 주의한다.
2.4 흰자가 굳어지면 바로 오믈렛을 말아준다. 안쪽의 녹은 치즈를 즐길 수 있도록 따뜻할 때 서빙한다.



3. 쌀 프리타타

재료 (2인분):

노른자 6개
흰자 12개
밥 230g (찰기가 없이 고슬고슬한 밥) 
후추, 소금
슬라이스 치즈 3장
주철 팬
고명으로 얹을 파슬리

레시피:

3.1 고슬고슬한 밥에 달걀 노른자를 섞고 소금과 후추로 간을 한다.
3.2 살짝 예열된 기름을 두른 팬에 달걀 흰자의 반을 넣고 거의 완전히 익을 때까지 기다린다. 밥과 노른자 혼합물을 위에 얹는다.
3.3 치즈 슬라이스를 얹는다. 
3.4 달걀 밥에 치즈 슬라이스를 올리고 달걀 흰자 나머지를 붓는다.
3.5 밥을 섞은 프리타타를 140°C의 오븐에 넣고 45분간 굽는다. 파슬리를 얹어서 서빙한다.



4. 초밥 달걀 말이

재료(2인분):

달걀 4개
햄 75g 
쪽파 15g
매우 잘게 다진 당근 40g 
잘게 다진 홍고추 15g
후추, 소금
베이컨 9줄
간을 한 밥 200g
김발

레시피:

4.1 달걀을  풀고 햄, 파, 당근, 고추를 넣고 섞은 다음 후추랑 소금으로 간을 한다. 팬에 살짝 기름을 두르고 중불로 달군다. 달걀을 얇게 팬에 올리고 익을 때까지 기다린다. 
4.2 달걀을 말고 팬의 가장자리로 민 다음 달걀을 다시 더 붓는다. 이미 말아둔 부분의 끝에 충분히 부어서 잘 연결될 수 있도록 한다.  달걀물이 조금 남았다면 다시 반복하여 잘 익힌 다음 말아준다.
4.3 김발에 베이컨을 옆으로 겹쳐서 늘어두고 간을 한 밥을 올린다. 밥으로 베이컨을 다 덮는다.
4.4 달걀말이를 밥의 가운데 올리고 김발로 말아준다.
4.5 베이컨으로 만 초밥 달걀 말이를 팬에 바삭하게 굽는다.



달걀 샐러드, 오믈렛, 프리타타, 초밥. 익숙한 달걀로 얼마나 새로운 것들을 만들어낼 수 있는지 놀랍지 않나요? 마트에 가서 간단한 재료들을 사서 한 번 요리해보세요!

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